アムール ド ドゥーツ ブリュット 2010 AMOUR DE DEUTZ BRUT オマージュ ア ウィリアム ドゥーツ　　2010　 Hommage A William Deutz　　 Aÿ ／ Champagne ドゥーツは、1838年にウィリアム ドゥーツとピエール ユベール ゲルデマンの2人によってアイ村設立されました。 1860年代後半より2代目ルネ ドゥーツとアルフレッド ゲルデルマンにより海外市場へ進出し、英国、ドイツ、そしてロシアへ販路を広げていきました。 1993年にランスに本拠を置く大手メゾンのルイ ロデレールの傘下に入り、ロデレールが1996年に送り込んだCEOのファブリス ロセ氏は積極的な設備投資を行い、ドゥーツの品質をさらに向上させています。 「アムール・ド・ドゥーツ」は、 コート・デ・ブランの特級メニル・シュル・オジェ、 アヴィズ等で育まれたシャルドネのみで仕込まれたブラン・ド・ブラン。 きめ細かい泡立ちから、トーストを思わせる芳ばしさや、 熟した柑橘のような爽やかな香味に品のあるミネラル、 優雅な酸味が重なって長く心地よい余韻を生み出す、 素晴らしい銘酒です。 「オマージュ ア ウィリアム ドゥーツ」は、本拠地アイ村の単一畑のピノ ノワールのみで仕込んだもの。 明るく深みのある黄金色。きめ細かい泡。 マンゴーメロン、マルメロ、アプリコット、ミラベル、蜂蜜やアーモンドの香りが漂います。 フレッシュでピュアな味わい。プレステージキュヴェの複雑さにエレガントな調和。 クリーンなアタックからミネラルティを感じる。 黄桃、白桃、プラム、アプリコット、ネクタリンなどのストーンフルーツのリッチでスムーズな味わい。 微かなショウガのスパイス香。余韻は長くリッチ。 ブドウの素晴らしい熟成を感じ取ることができます。