藤寅作 オールステンレス 牛刀 210ミリコバルト合金鋼

藤寅作 オールステンレス 牛刀 210ミリ コバルト合金鋼 プロの料理人も使っている藤次郎のシリーズです。 家庭用でも使えるお手頃の大きさと価格です。 芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。 和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。 片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。 丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。