#シャンパンお婆ちゃん ※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。 ※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。 一緒に飲みたかった方と飲む機会がなさそうなのでセラー整理のために放出します。 シャンパーニュ シャルロ・タヌー レ・グット・ドール 2019 産地：マルドゥイユ村 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地方 品種：シャルドネ 100% 構成：ヴァレ・ド・ラ・マルヌの東に位置しているエペルネー村にある「Les Gouttes d’Or」という単一の区画から造られたキュヴェです。 粘土質と石灰質の土壌に植えられたシャルドネを使用。 醸造：天然酵母による樽発酵後、ワインは 11 か月間古い樽で熟成されています。マロラクティック発酵をせず、瓶の中で 3 年間熟成されています。 ドザージュ：3g/l。 （インポーター資料より） 自称「土壌の職人、五感の高揚者と感動の創造者」として、エペルネー近郊のマルドゥ イユ村の注目の造り手である ヴァンサン·シャルロ。ヴァンサンが手掛けているシャンパーニュは全てヴィンテージ付きで、マルドゥイユ、エペ ルネー、ピエーリー、ムーシー村のテロワールを表すため、各区画毎醸造をし、 年間 30000 本で 20 キュヴェ以上を手掛けており、全てはオートクチュールの逸品 です。彼の生み出すシャンパーニュは、ピュアであり複雑、そして他では感じられないアロマティックなもの。とてもユニークで美しいグランシャンパーニュと評されます。 「シャンパーニュ シャルロ·タヌー」は、元々ヴァンサンの家族が所有しているブランドです。農法や醸造は 全く一緒ですが、Demeter として承認されていません。畑の面積が狭く、周りに農薬物を使用しているメ ーカーが多い ため、ビオディナミの効果が少ないと思い 、別のブランドとしてリリースしています。