東光酒造|花一輪|純米吟醸酒|1升|古酒|小嶋総本店|美酒|日本酒|稀少酒米沢市

ご覧いただきありがとうございます。 山形県米沢市にある東光酒造の「花一輪」になります。 ご存じの方居ますか？ 2012年3月製造になります。 未開封のまま冷暗所で保管しておりました。 既に12年程経過しておりますが、濁り一つなく綺麗な状態です。 表示アルコール度数：１４度以上１５度未満 此方のお酒は当時、山形でしか手に入らず完全な地酒という扱いでした。 表示はやや辛口になっておりますが、私の印象ではやや甘口寄りで、口当たりも非常に良く、お刺身や肉料理等には最高の日本酒でした。 純米吟醸ながら、後口も良く鼻から抜けた時の米の香りも非常に上品で、喉を通り過ぎると嫌な雑味など一つも無く、水のように消えて行き、また、次の一口を飲みたくなる。 そんなお酒でした。 あまりの旨さに　一日で、1升開けてしまうこともありました。 残念ながら、現在では生産終了となってしまい、私の所有する物も最後の1本となってしましました。 恐らく二度と手に入る事は無いと思います。 未開封ではありますが、12年経過しておりますので、新品と呼ぶのはどうかと思い「未使用に近い」にしました。 こちらは１２年物の古酒です。 お味の変化は私にも分かりませんが、開けた人にしか分からない。手に入れた人にのみ分かる楽しみです。 それがエイジングです。 到着後、直ぐに飲むのも由、さらにエイジングを続けるも由。 価格交渉承ります。 「花一輪　探していた」という方、ご興味がある方、是非ご賞味ください。